Direktlänk till inlägg 12 november 2012
Antal: ca 100 kakor
Ugn: 200-225 grader, ca 7 minuter
Ingredienser:
200 g smör
2,5 dl farinsocker
0,5 tsk malen kanel
0,5 tsk salt
1/3 tsk stött kardemumma
2 ägg
ca 7 dl (ca 420 g) vetemjöl
0,5 tsk hjorthornssalt
Garnering:
Äggvitor
Pärlsocker
Kanel
Gör så här:
Rör smöret vitt med sockret.
Tillsätt kryddor, salt och ägg jämte 1/3 av mjölet.
Resten av mjölet blandas med hjorthornssaltet och inarbetas sist i degen.
Kavla ut degen ganska tunt och tag ur kakor med runda mått.
Pensla med äggvita och strö på pärlsocker och kanel.
Grädda kakorna ljusbruna ca 7 minuter mitt i ugnen i 200-225 grader.
Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva. Färsk frukt. Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar. Knäckiga sesamkex. Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...
Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver. Risi frutti Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar. Fruktyoghurt. Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|