Alla inlägg den 14 december 2012

Av Maria - 14 december 2012 19:00

Ingredienser:

4 urvattnade saltsillfiléer
1 purjolök i ringar
1 dl finhackad dill

Lag:
saft av 3 citroner
1 dl vatten
1½ dl Strösocker
1 lagerblad
1 tsk grovt krossade vitpepparkorn
1 tsk grovt krossade kryddpepparkorn
3 kryddnejlikor

 

Gör så här:

Skölj sillfiléerna väl.

Skär dem i bitar.

Blanda samman ingredienserna till lagen och koka upp den.

Låt lagen kallna.

Varva sillen med purjolök och dill i en burk.

Häll den kalla lagen över sillen.

Låt sillen stå kallt minst 1 dygn före serveringen.

ANNONS
Av Maria - 14 december 2012 17:15




Antal: ca 30 stycken


Ingredienser:

250 g kvalitetschoklad 70%
1½ dl vispgrädde
2 msk honung
1 msk smör
1 nypa flingsalt
några droppar pepparmyntsolja
florsocker till rullning

 

Gör så här:

Hacka chokladen fint i en hushållsmixer.
Koka upp grädde och honung och häll den över chokladen under mixning, tillsätt smör och mixa.
Smaksätt med pepparmyntsolja efter smak, tillsätt flingsalt och mixa.
Häll över chokladen i en plastlåda med lock och låt den stelna i kyl, cirka 4 timmar.
Rulla chokladen till kulor (tryfflar) och rulla dem i florsocker.




ANNONS
Av Maria - 14 december 2012 16:45

Jäsning: ca 30 minuter


Ingredienser:

50 g  jäst
1,5 dl  socker
0,5 tsk  salt
5 dl  mjölk
1,4 liter  vetemjöl
150 g  margarin

 

Gör så här:

Smält matfettet i kastrull, tillsätt mjölk och värm till 37 grader. 
Lös jäst, socker och salt i bunke.

Häll på fingervarm degvätska. 
Blanda i de torra ingredienserna.

Spara lite mjöl till utbak. 
Jäses under duk ca 30 minuter. 
Kavla ut degen till ca 1 cm tjocklek. 
Ta ut grisar med pepparkaksformar.

Fritera i tjockbottnad kastrull i matolja.

Rulla grisarna i kanel och socker. 

Bakat · Jul
Av Maria - 14 december 2012 16:45

Ingredienser:

1 st  vaniljstång
5 dl  mjölk
1 msk  sirap eller honung
100 g  skållade mandlar
1 tsk  vaniljsocker

 

Gör så här:


Koka mjölk och strippad vaniljstång, låt dra. 
Mixa alla ingredienserna med mixerstav och servera! 

Av Maria - 14 december 2012 10:30

Ugn: 175 grader, 30 minuter


Ingredienser:

2 dl  torsk
2 dl  lax
2 dl  pilgrimsmusslor
2 dl  räkor
1 st  röd paprika
1 st  gul paprika
2 msk  gelantinpulver
1 st  liten knippe dill
Salt
Peppar

 

Gör så här:

Tärna fiskköttet i bitar. 
Finhacka paprikorna. 
Blanda ihop alla ingredienser. 
Fodra en avlång sockerkaksform (30 x 10 cm) med gladpack. 
I med fisk och skaldjursröran i formen. 
Vik över gladpacken. 
Täck formen med aluminiumfolie. 
Bakas av i vattenbad i ugnen i 30 minuter, 175 grader. 

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< December 2012 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se