Direktlänk till inlägg 24 oktober 2013
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
400 g brysselkål
2 dl vispgrädde
1-2 tsk vispgrädde
100 g gorgonxola
100 g riven ost
Salt
Peppar
Gör så här:
Koka brysselkålen fryst, då är den mjuk på ca 10 minuter.
Slå av kokvattnet och dela kålen i mindre bitar med en kniv direkt ned i kastrullen.
Häll på grädden och låt det hela koka ihop i ca 5 minuter.
Kålen suger snabbt upp grädden och det blir fort krämigt.
Smaka av med fransk senap, det ska vara en tydlig senapssmak.
Var försikig med salt , eftersom senap är salt i sig.
Sätt ugnen på 225 grader.
Häll upp brysselkålen i smorda formar, flera små eller en större.
Smörj dem så är det lättare att diska efteråt.
Smula gorgonzola över gratängen och toppa med den rivna osten.
Hit kan du förbereda allt i god tid.
Gratinera vid servering, ca 10 minuter eller tills osten fått fin färg och gratängen är genomvarm.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | 31 | ||||||
|