Antal: ca 100 kakor

Ugn: 175 grader, ca 8 minuter + 75 grader, minst 3 timmar

Ingredienser:

250 g magarin

3 dl strösocker

1 tsk bakpulver

ca 8 1/3 dl vetmjöl

2 ägg

Mandelgarnering:

ca 3 dl mandlar

3 1/3 dl florsocker

Finrivet skal av 1 citron

3-4 (ca 1 dl) äggvitor

eller:

300 g mandelmassa

Finrivet skal av 1 citron

Äggvita

Gör så här: 

Rör magarin och socker pösigt.

Blanda ner bakpulvret i en del av mjölet och arbeta in blandningen tillsammans med resten av mjölet och äggen till en deg.

Ställ den kallt över natten.

Kavla ut degen tunt, ca 2 mm.

Sporra strimlor 4*14 cm och lägg dem på papprad plåt.

Grädda mitt i ugnen 8 minuter i 175 grader.

Skålla och mal mandlarna.

Blanda mandlar, florsocker, citronskal och så mycket äggvita att mandelgarneringen blir till en smet, dock ej så tunn att den flyter ut.

Spritsa en sträng av mandelgarneringen mitt på varje kaka.

Torka kakorna med ugnsluckan på glänt i 75 grader minimum 3 timmar eller över natten.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...