Antal: ca 80-100 kakor

Ugn: 175 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

5 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat

1 tsk salt

175 g mjukt magarin

1,5 dl strösocker

1,5 dl brun farin

1 tsk vaniljextrakt (se nedan) eller vaniljsocker

2 ägg

350 g hackad choklad (mörk eller ljus blockchoklad)

Ev 2 dl hackade valnötter

Gör så här:

Blanda mjöl, bikarbonat och salt.

Blanda magarin, socker, farin och vaniljsocker.

Vispa i äggen.

Rör ner mjölblandningen och blanda ljus eller mörk blockchoklad i knappt ärtstora bitar samt ev valnötter.

Klicka ut smeten - inte för nära varandra - med stor sked på plåtar med bakplåtspapper.

Grädda 10-12 minuter mitt i ugnen i 175 grader.

Vaniljextrakt: Lägg 2 vaniljstänger klippta i småbitar i en liten ren glasburk och skeda över 4 msk vodka. Sätt på tätt lock och skaka om burken 1-2 gånger om dagen i fyra veckor. Sila genom kaffefilter över i annan glasburk och förvara i kylen. Mycket starkare än vaniljsocker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...