1933

Lunch: smör, bröd, ost, mesost. Inkokt strömming, ragu på hare med stekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, pepparkakor.

Middag: Kalvrulader med skinka och potis. Fruktkräm med gräddmjölk.

1934

Lunch: smör, bröd, ost, mesost. Frukostsalld, omelett med svampstuvning, uppskuren pressylta. Kaffe eller te, marmelad eller honung, saffransbröd.

Middag: Ragu på kalkon i risrand. Ryska plättar med bärkompott.

1952

Lunch: Sillsås med kokt potatis.

Middag: Falukorvspudding. Sjuskinnsgröt.

1955

Lunch: Risplättar

Middag: Varm sillsmörgås. Kall rostbiff med potatissallad Grethe. Aprikossufflé och mandelkakor.

1958

Lunch: Ansjovislåda

Middag: Restgratäng med Tyrolesallad. Kaffe med snabbgifflar.

1979 (Tisdag)

Middag: Kaviarfisk i gryta, strimlad vitkål, kokt potatis. Ost och äpple.

1989

Middag: Pytt i panna på stekrester eller julskinkrester, inlagda rödbetor, finstrimlad vitkål eller salladskål. Apelsin eller clementin.

1993

Middag: Crêpes med spenat och ostfyllning. Ris á la Malta.

2001

Middag: Pasta med tomat och spenat.

2002 (Onsdag)

Matkalender: Omelett med skinka och ost

2003 (Torsdag)

Matkalendern: Spaghetti med köttfärssås

2004

Middag: Vegetarisk lasagne.

2006 (Måndag)

Matkalendern:

Risotto med avokado:

Koka 2 dl ris i 4 dl grönsaksbuljong, låt koka 10 minuter. Tilsätt 1 rödlök i klyftor och 2 skivade morötter, koka ytterligare 10 minuter. Stek 1 pkt bacon och strimla ner det i risotton tillsammans med 2 avokador i bitar. Salta och peppra.

2007 (Tisdag)

Matkalendern: Heta korvgrytan - Fräs 400 g strimlad falukorv och 1 hackad gul lök med 2 tsk curry i lite smör. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 4 dl buljong. Rör ner 1/4 rårivet äpple och 1 paket frysta ärter.

2008 (Onsdag)

Matkalendern: Onsdagssoppa

2011 (Söndag)

Köksalmanack: Ädelpasta. Björnbär med grekisk yoghurt toppad med apelsinskalrasp.

2013

Middag: Vintergryta med rotfrukter. Chévrefyllda dadlar.

2017 (Måndag)

Köksalmanack: Risotto med zucchini, edamamebönor, salladslök, räkor och hyvlad parmesan. En skiva fruktkaka.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...