Direktlänk till inlägg 15 november 2019
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
Limemarinerad lax:
4 portionsbitar lax à 125 g
1 lime, rivet skal och saft
1 msk olja
1 msk honung
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
Gurk- och morotssallad:
1/3 gurka
2 morötter
2 msk risvinäger
1 msk strösocker
1/2 tsk sesamolja
2 msk finhackad koriander
2 msk rostade sesamfrön
2 krm salt
Gör så här:
Limemarinerad lax:
Värm ugnen till 225 grader.
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form.
Blanda skal och saft från en lime, olja, honung, sambal oelek och salt i en skål.
Häll marinaden över laxen.
Tillaga i ugnen ca 10 minuter.
Servera med ris och gurk- och morotsalladen.
Gurk- och morotssallad:
Skölj gurkan och skala morötterna.
Skär grönsakerna i tunna strimlor med hjälp av en potatisskalare.
Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna.
Blanda samman risvinäger, socker, sesamolja och salt i en skål.
Rör ner grönsakerna och sesamfröna.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|