Direktlänk till inlägg 11 december 2021

Rödbetssill med äpple & pepparrot

Av Maria - 11 december 2021 06:45

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Kallrörd 1-2-3 lag:
1 dl ättiksprit 12 % (12 %)
2 dl strösocker
3 dl vatten

Sillinläggning:
1 förp 5-minuterssill
1 rödbeta
1 äpple
1 gul lök (liten)
50 g färsk pepparrot
2 stjärnanis
2 lagerblad
1 tsk svartpepparkorn

Gör så här:
Rör ihop ättika, socker och vatten i en skål.

Låt stå tills sockret löser sig.

Skala och skär rödbetan i tändstickstunna strimlor.

Skär också äpplet i tändstickstunna strimlor.

Skala och strimla löken fint.

Skala och skär pepparroten i grova bitar, den ska bara ge smak och inte ätas, så var försiktig med att inte få den i munnen.
Lägg alla grönsaker i lagen och vänd runt.
Häll av och skär sillen i bitar.
Lägg sillen i skålen med grönsakerna.

Tillsätt stjärnanis, lagerblad och svartpeppar.

Vänd runt försiktigt.
Låt gärna stå i kylen i minst ett dygn innan servering.

Fisk & skaldjur · Inläggningar, sylta & safta · Jul · Midsommar · Påsk · Sillinläggningar

Dela

Asiatisk morotssoppa med jordnötssmör

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 14 maj 06:34

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Vecka 20 2024 (5) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...

Vecka 20 2024 (4) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 16:45

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Vecka 20 2024 (3) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...

Vecka 20 2024 (2) - Veckomatsedel

Kommentarer (0)

Av Maria - Måndag 13 maj 10:15

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2021

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik