Antal: 10-12 bitar

Ugn: 175 grader, 25-30 minuter

Ingredienser:

225 g smör
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
ca 1 krm salt
4 dl vetemjöl

3 ägg
2 tsk malen kanel
1,5 tsk malen nejlika
1,5 tsk malen kardemumma
2 tsk malen ingefära
2 dl vispgrädde, kylskåpskall
600 g färskost, kylskåpskall
0,5-1 dl lingonpulver (justera efter egen smak)
2 dl florsocker
lingonpulver (att dekorera med)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och klä din springform med bakplåtspapper.
Smält smöret till kladdkakan i en kastrull på medelvärme.
Häll sedan ner smöret i en bunke tillsammans med resten av ingredienserna till kladdkakan.

Blanda ihop med en ballongvisp, bara precis tills det går ihop till en jämn smet.

Häll upp smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 25-30 minuter, eller tills att kladdkakan är gräddad i kanterna och lite vobblig i mitten.
Låt kladdkakan svalna helt och hållet i kylskåpet i minst 4 timmar, helst över natten innan du gör resten av receptet.

Frostingen gör du enkelt genom att vispa ihop grädde och färskost riktigt krämigt med elvisp.

Tillsätt lingonpulver och vispa lite till.
Sikta ner florsockret och vänd försiktigt ihop till en jämn och tjock frosting med en slickepott.
Ta bort kladdkakan från formen och lägg upp på ett fat.

Spritsa ut frostingen på kladdkakan.

Dekorera med lingonpulver och servera direkt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...