Foodish

Direktlänk till inlägg 25 december 2021

Sojapicklade ägg med asian fusion sill

Kommentera

Av Maria - 25 december 2021 08:30

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Sojapicklade ägg:
4 ägg
0,5 dl mirin
1 dl ljus soja
2 dl vatten

Majonässås:

3 msk majonnäs
3 msk creme fraiche
1/2 lime, zest

Sallad:

1 hjärtsallad
1/2 gurka
1 burk Abba Asian Fusion
3 rädisor
4 msk forellrom
3 salladslökar, den gröna delen

Gör så här:

Sojapicklade ägg:
Koka upp vatten.

Lägg i äggen. Koka i 7 min och spola i kallt vatten.
Blanda ihop mirin, soja och vatten i en skål.

Skala äggen, lägg dom i lagen.

Plasta in skålen och ställ i kylen över natten.

Majonnässås:

Blanda ihop majonnäs och creme fraiche med zest från en halv lime.

Salta lite och ställ åt sidan.

Sallad:

Skär gurka, sallad och salladslök.

Skiva rädisor runt.
Kvarta äggen och lägg i små skålar med sallad och gurka.
Lägg på sillen och ringla över majonnässåsen.

Garnera med rädisor, forellrom och salladslök.

Buffémat · Fisk & skaldjur · Förrätter · Jul

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

December 2021

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik