Direktlänk till inlägg 19 januari 2023
Antal: räcker till ca 1 kg kycklingdelar
Ingredienser:
2 salladslökar
2 vitlöksklyftor
1 lime, rivet skal och pressad juice
½ dl smakneutral olja
1 röd chili
(en bit gul habanero)
10 st kryddpepparkorn, nymalda eller nymortlade
½ tsk torkad timjan
½ msk kanel
½ tsk salt
½ tsk nymald svartpeppar
½ tsk muskotnöt, gärna nyriven
1 msk mörk rom
Gör så här:
Mixa alla ingredienserna i en blender eller med hjälp av en stavmixer.
Tvätta kycklingen och skär bort eventuella hinnor och överflödigt fett.
Lyft på skinnet och peta in kryddblandningen även under det, men låt det sitta kvar tills kycklingen är tillagad.
Marinera köttet i minst två timmar, men gärna över natten också.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|