Direktlänk till inlägg 22 november 2012
Ugn: 175 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
2 liter poppade popcorn
200 g socker
175 g smör
1 dl glykos
½ tsk vaniljsocker
½ tsk bakpulver
½ tsk salt
För rosa popcorn:
Röd hushållsfärg, några droppar
2 msk strössel
För karamellpopcorn med mandel:
1 dl hackad mandel
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Sprid ut de poppade popcornen på en plåt med bakplåtspapper.
Koka upp socker, smör och glykos i en tjockbottnad kastrull, koka under omrörning tills karamellen når 135 grader.
Ta av kastrullen från värmen och rör ned vanliljsocker, bakpulver och salt.
För rosa popcorn, så tillsätter man rör hushållsfärg och strössel i karamellen.
Och för karamellpopcorn med mandel så strör man hackad mandel över popcornen.
Häll över karamellen och hjälp till med en värmetålig slickepott så att karamellen blir jämt fördelad över popcornen.
Baka karamellpopcornen i ugnen i ca 10 minuter.
Ta ut och låt svalna helt.
Bryt isär karamellpopcornen i bitar och lägg i fina små påsar eller i en tättslutande burk.
Håller i upp till två veckor.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong) 50 g Västerbottensost200 g sv...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||||
|