Antal: ca 40 kakor

Ingredienser:

8½ dl vetmjöl

3 msk socker

1 tsk vaniljsocker

2½ dl vispgrädde

9 dl kallt vatten

1 ägg

Gör så här:

Blanda mjölet med socker och vaniljsocker i en bunke.

Vispa ner grädde, vatten och ägg till en smet lika tunn som en pannkakssmet.

Vispa inte så mycket att smeten börjar bli pösig.

Låt den svälla en halvtimme.

Hetta upp järnet på plattan.

Bred ut en dryg matsked av smeten i järnet.

Kakorna ska vara mycket tunna, nästan papperstunna.

Grädda dem långsamt på svag värme, de ska närmast torka utan att ta färg.

Jämna kanten med en sax på den gräddade kakan medan nästan ligger i järnet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...