Alla inlägg den 1 november 2015

Av Maria - 1 november 2015 17:30

Ugn: 175 grader, 40-45 minuter


Ingredienser:

180 g smör
2 st ägg
3 dl socker
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
1 paket saffran


Gör så här:

Smält smöret.

Stöt saffranet i lite av sockret.

Blanda vetemjöl och bakpulver.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i mjölk, socker, saffran och smöret.

Därefter mjöl och bakpulver.

Grädda i bröad form, 175 grader, 40-45 minuter.

Bakat · Jul · Saffran
Av Maria - 1 november 2015 15:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

Nuggets:

500-600 g kycklingfilé

2 ägg

2 dl mandelmjöl

Salt

Peppar

Smör eller kokosfett att steka i


Remouladssås:

1 dl majonnäs

1 dl créme fraiche

3 msk hackad ättiksgurka

2 msk hackad kapris

½ charlottenlök

1 tsk citronsaft

½ tsk curry

2 krm gurkmeja

Salt

Peppar


Tillbehör:

Blandad sallad


Gör så här:

Nuggets: Skär kycklingen i mindre bitar. Knäck äggen i en djup och vid tallrik och vispa upp lite lätt. Blanda mandelmjöl, salt och peppar på en annan tallrik. Vänd kycklingbitarna först i ägg och sedan i mandelmjölet. Stek i smör eller kokosfett, först på högre värme så att kycklingen får färg och sedan på lägre värme så den blir genomstekt.

Remouladsås: Blanda majonnäs, créme fraiche, ättiksgurka och kapris. Finhacka löken och blanda ner den tillsammans med citronsaft, curry och gurkmeja. Smaka av med salt och peppar.

Servera kycklingen med remouladsåsen och blandad sallad.

Fågel · LCHF · Lunch · Middag
Av Maria - 1 november 2015 15:45

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 15 minuter + 10 minuter


Ingredienser:

4 dl riven blomkål

4 dl riven ost (till botten)

1 ägg

Salt

Peppar

Ev. lite färska örter

1 liten gul lök

Smör eller kokosolja att steka i

1 burk krossade tomater

2 påsar mozzarella

3 dl riven ost (till topping)

120 g god korv av salamityp

200 g cocktailtomater

1 liten burk urkärnade svarta oliver

30-40 g pinjenötter

Salladsblad

Färska basilikablad


Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda riven blomkål, riven ost, ägg salt och peppar i en bunke.

Hacka gärna i lite färska örter.

Tryck ut blandingen på en plåt med bakplåtspapper.

Det kan kännas lite smuligt med det smälter ihop sedan.

Täck nästan hela plåten.

Låt stå i ugnen 15 minuter.

Hacka löken och fräs i smör eller kokosolja.

Tillsätt krossade tomater och låt det puttra en stund.

Mixa såsen med mixerstav och smaka av med salt och peppar.

Täck pizzabotten med tomatsås, skivad mozzarella och riven ost.

Grädda i ytterligare 10 minuter så att osten smälter.

Skiva korven, dela cocktailtomaterna i klyftor och lägg dem på den nygräddade pizzan tillsammans med oilver, lite pinjenötter, salladsblad och basilikablad.

LCHF · Middag · Pizza
Av Maria - 1 november 2015 15:30

Ananas



Apelsin



Avokado



Brysselkål

Galet god brysselgratäng (LCHF)

 

Citron



Dadlar



Granatäpple



Grapefrukt



Grönkål



Jordärtskocka



Kaki



Kantareller



Kastanjer



Kiwi



Lime



Melon



Mango



Palsternacka



Pumpa



Purjolök



Päron



Rotselleri



Rödbeta



Rödkål



Rotfrukter



Savoykål



Sharon



Småcitrus



Äpplen



Av Maria - 1 november 2015 09:30

Antal: 1 portion


Ingredienser:

1 dl soja- eller mandelmjölk

1 dl kokosmjölk

1 msk osötat proteinpulver

2 tsk blåbärspulver eller 1 dl frysta eller färska blåbär

1 knivsudd vaniljpulver


Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna och mixa med en stavmixer eller i en mixer tills drycken är helt slät.

Drick på en gång.

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards