Alla inlägg den 29 november 2015

Av Maria - 29 november 2015 07:42

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 gul lök

500 g lövbiff

1 röd paprika

1 grön paprika

120 g sockerärtor

1 burk vattenkastanjer

1 röd chilifrukt

Kokosfett att steka i

1 burk kokosmjölk

1 tsk röd currypasta

Salt

Peppar

4 portioner sjögräsnudlar

Ett par knippor koriander

1 limefrukt


Gör så här:

Skär löken i båtar och lövbiffen i strimlor.

Skär också den röda och gröna paprikan i bitar och sockerärtorna i strimlor.

Skiva vattenkastanjerna och finhacka chilin.

Fräs allt i kokosfett och tillsätt kokosmjölk och currypasta.

Smaka av med salt och peppar.

Blanda ner nudlarna och servera med lite koriander och lime.

ANNONS
Av Maria - 29 november 2015 07:18

Antal: 60-70 lussebullar

Jäsning: 1 timme (deg 1) + 1½ timme (deg 2) + 30 minuter

Ugn: 175 grader, 8-12 minuter


Ingredienser:

Deg 1:

5 dl mjölk

75 g jäst

1 dl strösocker

12 dl vetemjöl

1 g (2 pkt) saffran


Deg 2:

4 dl mjölk

2 dl strösocker

300 g rumstempererat smör

6 äggulor

En nypa salt

2 l vetemjöl


Garnering:

Ägg att pensla med

Russin

Pärlsocker


Gör så här:

Värm mjölken till den första degen fingervarm och häll den i en bunke/degblandare.

Blanda ner jäst, socker, mjöl och saffran.

Knåda degen i minst 5 minuter.

Låt jäsa 1 timme.


Värm mjölken till den andra degen fingervarmt. 

Häll mjölk, socker, smör, äggulor, salt och mjöl i bunken.

Arbeta samman de båda degarna i minst 10 minuter.

Låt jäsa i 1½ timme.


Häll ut degen på lätt mjölat bakbord och forma lussebullar.

Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper.

Sätt ugnen på 175 grader.

Låt jäsa i 30 minuter.


Pensla med uppvispat ägg och dekorera med russin och pärlsocker.

Grädda i 8-12 minuter, beroende på storlek.

Bakat · Jul
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3
4
5 6 7 8
9 10 11
12
13
14
15
16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se