Alla inlägg den 6 november 2015

Av Maria - 6 november 2015 06:52




Antal: 1 portion


Ingredienser:

3 ägg

1 msk créme fraiche

100 g rökt lax eller skinka

Smör

Salt

Peppar


Till servering:

Rucola

Paprika


Gör så här:

Vispa ihop ägg och créme fraiche och en knivsudd salt.

Smält lite smör i en liten teflonpanna.

Häll ned äggen och rör med en trägaffel och föser ihop äggen mot mitten av pannan, tills de är knappt stelnade.

Då är det klart!

Lägg upp äggröran på tallrik, servera med skinka eller lax samt grönsaker.

Toppa med lite nymald svartpeppar.




ANNONS
Av Maria - 6 november 2015 06:25




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

500 g pasta (gärna casarecce)

600 g tunnskivade kycklingfiléer

2 schalottenlökar

2 burk krossade tomater

1 msk olivolja

Salt

2 krm cayennepeppar

2 dl vitt maglagninsvin

2,5 dl vispgrädde

1 dl riven parmesan

0,5 kruka basilika


Gör så här:

Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.

Skär kycklingen i bitar.

Skala och skiva lökarna.

Bryn kycklingbitarna i olivoljan i en het stekpanna.

Lägg sedan i löken och krydda med salt och cayennepeppar.

Blanda ner tomaterna, vinet och grädden, koka på svag värme ca 10 minuter.

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Riv osten.

Hacka basilikan och blanda ner i kycklingpannan.

Servera kycklingen med pastan och parmesanosten.




ANNONS
Av Maria - 6 november 2015 06:15




Antal: ca 35 kakor

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter


Ingredienser:

Gulan av 1 hårdkokt ägg

1 rått ägg

5 msk strösöcker

0,5 msk grädde

1 krm bikarbonat

125 g osaltat, mjukt smör

ca 3,5 dl vetemjöl


Garnering:

Äggvita

Pärlsocker


Gör så här:

Gnid sönder den hårdkokta äggulen med en sked i en liten bunke.

Skilj gulan från vitan på det råa ägget.

Spara vitan till penslingen.

Rör den råa äggulan samman med den kokta.

Tillsätt sockret och rör blandningen porös.

Tillsätt grädde och bikarbonaten blandat med lite av mjölet.

Blanda smör och mjöl växelvis i äggpöset.

Knåda hastigt degen smidig.

Arbeta den inte för mycket så att den blir kort.

Täck över och låt degen vila svalt någon halvtimme, men inte så länge att degen blir hård.

Den ska vara mjuk och följsam.

Trilla lillfingertjocka stänger, ca 15 cm, och läg dem i ring med ändärna i kors.

Pensla med uppvispad äggvita och strö pärlsocker på.

Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter i 175 grader.

Kakorna blir ljusa och mycket spröda.




Bakat · Jul

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3
4
5 6 7 8
9 10 11
12
13
14
15
16 17 18 19 20 21
22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se