Direktlänk till inlägg 4 januari 2016
1933 (Onsdag)
Lunch: Smör, bröd, ost uppskuren pressylta. Fransk omelett med skinktärningar. Fisk stekt i bitar med brynt potatis. Kaffe eller te, kakor.
Middag: Kalvfrikassé med ris och potatis. Katrinplommonkompott med grädde.
1934 (Torsdag)
Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Glasmästarsill med kokt potatis, omelett med krabbstuving, leverpastej. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.
Middag: Ost, smör, bröd. Harsoppa. Gräddvåfflor med sylt.
1979 (Torsdag)
Middag: Köttfärsbiff, brynt lök, vitkålssallad med riven morot och pressad citron, kokt potatis. Clementiner.
2001 (Torsdag)
Matkalendern: Favoritsoppa med köttfärs
2002 (Fredag)
Matkalendern: Bandspaghetti med gorgonzolasås och sallad
2003 (Lördag)
Matkalendern: Räksallad med saffran
2004 (Söndag)
Matkalendern: Biffgryta med strimlor
2006 (Onsdag)
Matkalendern:
Potatisgratäng med rökt skinka:
Skala och skiva 10 potatisar. Varva dem i en form med 150 g rökt skinka i tärningar, 2 finskivade selleristjälkar och ca 1½ dl riven ost. Salta och peppra. Häll på 2 dl mjölk. Grädda i 225 grader ca 40 minuter.
2007 (Torsdag)
Matkalendern: Köttfärsris - Bryn 1 hackad rödlök och 300 g köttfärs i lite olivolja. Blanda i 1 tsk basilika, 1 tsk salt, ½ tsk krossad rosépeppar. Rör ner 1 pkt wokgrönsaker och fräs några minuter. Blanda i 4 portioner kokt ris och 1 msk soja.
2008 (Fredag)
Matkalendern: Pizzabullar
2017 (Onsdag)
Köksalmanack:
Brie- & purjopaj: skiva 250 g brie, strimla en purjolök och en rödlök. Varva i ett pajskal och slå över 2 ägg vispade med 2 dl créme fraiche, salt och citronpeppar. 40 minuter i 200 grader, sallad till.
Citrussallad: blanda fileade klyftor av grapefrukt och apelsin med konserverade mandarin.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|