1933 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fiskfärs och svampstuving i små formar, chateaubriands med stekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kakor.

Middag: Höns á lÁnglaise med potatis. Mannagrynstårta med fruktmos och grädde.

1934 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Böcklingsallad, spaghetti a la Milanaise. Kaffe eller te, marmelas eller honung, skorpor.

Middag: Smör, rostat bröd, ost. Avredd buljong med jordärtskockor. Kall oxhare, varm sky, gröna bönor, brynt potatis. Frukt.

1979 (Måndag)

Middag: Stekt spättafilé med stuvad spenat, skivade tomater och kokt potatis. Ost och äpple.

2002 (Tisdag)

Matkalendern: Potatis- och purjolökssoppa

2006 (Söndag)

Matkalendern:

Laxlasagne:

Tina 250 g hel spenat, krama ut vätskan och hacka grovt. Varva 10 lasagneplattor med vit sås, spenat och 200 g strimlad rökt lax. Avsluta med sås och riven ost. Gratinera 40-45 minuter i 200 grader.

2007 (Måndag)

Matkalendern: Pastaskruvar med olivsås - Koka 4 portioner pastaskruvar. Skala, skiva och fräs 2 gula lökar i lite olivolja. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 3 msk tomatpuré, 2 krossade vitlöksklyftor och 2 krm salt. Låt småputtra tills löken känns mjuk. Tillsätt 2 dl grovhackade gröna oliver. Hetta upp och häll såsen över pastan.

2017 (Söndag)

Köksalmanack:

Middag: Viltskavspanna med strimlad smörstekt rödkål, äpple och ingefära. Slå på matgrädde och servera med blomkålsris.

Efterrätt: Len kopp: koka upp 3 dl vispgrädde, ta från värmen. Lägg 200 g hackad choklad, rör slätt. Tillsätt 1 äggula och 2 msk smör. Häll upp i glas, låt stelna i kyl.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...