1933 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fiskfärs och svampstuving i små formar, chateaubriands med stekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kakor.

Middag: Höns á lÁnglaise med potatis. Mannagrynstårta med fruktmos och grädde.

1934 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Böcklingsallad, spaghetti a la Milanaise. Kaffe eller te, marmelas eller honung, skorpor.

Middag: Smör, rostat bröd, ost. Avredd buljong med jordärtskockor. Kall oxhare, varm sky, gröna bönor, brynt potatis. Frukt.

1979 (Måndag)

Middag: Stekt spättafilé med stuvad spenat, skivade tomater och kokt potatis. Ost och äpple.

2002 (Tisdag)

Matkalendern: Potatis- och purjolökssoppa

2006 (Söndag)

Matkalendern:

Laxlasagne:

Tina 250 g hel spenat, krama ut vätskan och hacka grovt. Varva 10 lasagneplattor med vit sås, spenat och 200 g strimlad rökt lax. Avsluta med sås och riven ost. Gratinera 40-45 minuter i 200 grader.

2007 (Måndag)

Matkalendern: Pastaskruvar med olivsås - Koka 4 portioner pastaskruvar. Skala, skiva och fräs 2 gula lökar i lite olivolja. Tillsätt 1 burk krossade tomater, 3 msk tomatpuré, 2 krossade vitlöksklyftor och 2 krm salt. Låt småputtra tills löken känns mjuk. Tillsätt 2 dl grovhackade gröna oliver. Hetta upp och häll såsen över pastan.

2017 (Söndag)

Köksalmanack:

Middag: Viltskavspanna med strimlad smörstekt rödkål, äpple och ingefära. Slå på matgrädde och servera med blomkålsris.

Efterrätt: Len kopp: koka upp 3 dl vispgrädde, ta från värmen. Lägg 200 g hackad choklad, rör slätt. Tillsätt 1 äggula och 2 msk smör. Häll upp i glas, låt stelna i kyl.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...