Direktlänk till inlägg 31 januari 2021

Pulled beef

Av Maria - 31 januari 2021 06:15

Antal: 6-8 portioner

Ugn: 125 grader, 6-7 timmar


Ingredienser:
1 kg högrev

1½-2 tsk chilipulver, jag tog Santa Marias anchostyle chilipeppar
1½-2 tsk paprikapulver (går bra att använda rökt paprikapulver)
1 tsk salt
½ tsk svartpeppar
4 vitlöksklyftor, krossade
1 gul lök, klyftad
2 dl BBQ-sås (½ flaska av Sweet Baby Ray's)
1 dl vatten
1-2 msk köttfond
 
Gör så här:
Sätt ugnen på 125°.
Blanda de torra kryddorna och gnid in köttet med dem.
Lägg köttet i en gryta med lock som tål ugn.
Jag använder min lergryta som jag hade lagt i blöt i 10 minuter innan.
Lägg den gula löken och vitlöksklyftorna runt köttet.
Häll på BBQ-såsen och vattnet blandat med fonden.
Sätt på locket och sätt in grytan i ugnen, låt den stå i 6-7 timmar.
 
Dra sedan sönder köttet med två gafflar och blanda med lite av såsen som finns i grytan.
Servera med valfria tillbehör.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
<<< Januari 2021 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards