Direktlänk till inlägg 4 november 2021
Antal: 10 bitar
Ugn: 225 grader, 5 minuter + ca 15 minuter
Ingredienser:
125 gram smör, skuret i bitar
3 dl vetemjöl
2 1/2 msk kallt vatten
225 gram riven västerbottenost
1 dl mjölk
3 ägg
salt och svartpeppar
Till servering:
2 dl crème fraiche
100 gram forell- eller röd stenbitsrom
1 finhackad rödlök
Gör så här:
Nyp ihop smöret med mjölet.
Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop pajdegen.
Tryck ut den i en pajform, c:a 20 cm i diameter med hög kant.
Nagga botten och förgrädda pajerna i 5 minuter på 225°.
Fäst gärna kanten med folie.
Ta bort foliepappret och fördela den rivna osten i pajskalen.
Vispa ihop mjölken med äggen.
Salta och peppra.
Fyll pajskalet med äggsmeten.
Grädda pajen i c:a 15 minuter på 225° eller tills fyllningen stannat och fått vacker färg.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|