Antal: 8 portioner

Ugn: 200 grader, 12-14 minuter

Ingredienser:

225 gram frysta blåbär
2 msk maizena
1 dl socker
4st äggvitor
1 dl socker

Garnering:
florsocker

Gör så här:

Koka ihop blåbär, maizena och 1 dl socker till en kräm och låt svalna.

Smöra och sockra suffléformarna ordentligt, ända upp till kanten.

Vispa äggvitorna till fast skum och tillsätt 1 dl socker lite i taget.

Vänd ner lite av äggvitan i blåbärskrämen tills den är slät.

Vänd sedan ner resten av äggvitan med en slickepott.

Fyll formarna upp till kanten och dra med ett finger längs med insidan av formen hela vägen runt.

Ställ formarna i kylen tills de ska gräddas.

Sätt ugnen på 200 grader.

Grädda suffléerna ca 12-14 minuter, tiden beror nog mycket på ugnen så håll suffléerna under uppsikt medan de gräddas, på understa falsen i ugnen precis före servering.

Pudra med florsocker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...