Antal: 50-70 stycken

Ugn:  175 grader, 7-10 minuter

Ingredienser:

200 g smör
4,5-5 dl vetemjöl
1 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
0,5 g saffran [1 förp]

pärlsocker
hallonsylt

Gör så här:

Skär smöret i små kuber och blanda med fingertopparna snabbt ihop alla ingredienser till degen.
Rulla degen till längder. Jag brukar göra ganska små rullar med en diameter på 3–4 cm.

På så sätt blir det fler men mindre kakor.
Rulla rullarna i pärlsocker, pensla dem eventuellt med lite vatten innan och rulla ganska bestämt så att sockret fastnar.

Svep in rullarna i plastfolie och lägg dem i kylen en stund så blir de enklare att skära.

Ta ut rullarna ur kylen och skär så tjocka kakor du vill ha.

Lägg dem på bakplåtspapper och gör en liten, rund fördjupning med fingret i mitten av varje kaka. Klicka i lite sylt i fördjupningen.
Grädda kakorna mitt i ugnen på 175 grader i 7–10 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...