Ugn: 200 grader, ca 10 minuter + ca 20 minuter

Ingredienser:
2 pkt frysta torskfiléer á 400g
1 gul lök
1 liten fänkål
frysta och tinade räkor
potatismos
god sås
citron
dill
riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär fisken i bitar och lägg i en smord ugnsfast form.

Ställ in i ugnen i ca 10 minuter så den får tina lite.

Spara vätskan som blir i formen. 
Skiva fänkål och lök tunt.

Fräs utan att ta färg i smör.

Lägg som ett täcke ovanpå fiskbitarna.
Gör potatismos.

Krydda med salt, peppar och muskotnöt.

Snåla inte med smör och en skvätt grädde.
Gör en god sås.

Smält smör i en kastrull.

Strö över vetemjöl och vispa ihop.

Späd med mjölk, grädde och fiskspadet.

Lite åt gången och vispa hela tiden så du slipper klumpar.

Smaka av med salt och peppar.

Pressa saften ur en halv citron och hacka dill och häll i.

Koka snabbt upp. 
Lägg potatismos runt fisken.

Lägg räkor ovanpå fisk och fänkålsfräs.

Häll sås i mitten och skaka ner så det får plats så mycket sås som möjligt runt fisken.

Strö lite riven ost ovanpå.

Gratinera i ugnen i ca 20 minuter.

Känn så fisken är klar och moset ska ha fått en fin färg.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...