Antal: 4 portioner

Ugn: 200 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:
4 kycklingfiléer
olja till stekning
2 dl crème fraiche
200 gram fetaost
pressad saft från en ½ citron
4-5 potatisar
1-2 morötter
1 liten purjolök
2 vitlöksklyftor
salt och peppar

Gör så här:
Skär filéerna i mindre bitar och stek dem gyllenbruna i olja i en het panna.

Salta och peppra.

Mosa fetaosten och blanda med crème fraichen.

Smaksätt med citronsaft och lite salt och peppar
Skala och skär potatisen och morötterna i tärningar, ca 1x1 cm.

Skala och hacka vitlöken och strimla purjolöken.

Sätt ugnen på 200 grader.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek potatis- och morotsbitarna gyllenbruna.

Tillsätt purjolök och vitlök och stek ytterligare någon minut.

Lägg potatisblandningen i botten på en eldfast form.

Lägg kyckligen ovanpå, toppa med fetaröran.

Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Servera med en sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...