Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:

2 dl vispgrädde

2 dl strösocker

3 dl ljus sirap

100 g smör

4 msk kakao (gärna av god kvalitet)

½ dl hackade pistagenötter

½ tsk flingsalt

Gör så här:

Klä en form, ca 20*20 cm, med bakplåtspapper.

Blanda grädde, socker, sirap, smör och kakao i en kastrull.

Låt koka upp under omrörning.

När det börjar koka, sänk värmen och koka tills smeten är 120 grader eller koka i ca 10 minuter och gör sedan ett kulprov.

Rör om då och då.

Häll försiktigt kolasmeten i formen.

Strö över de hackade nötterna och flingsalt.

LÅt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.

Skär kolasmeten i fyrkanter som är ca 2*2 cm stora.

Slå in först i en liten bit bakplåtspapper och sedan i färgade silkespapper.

Förvara svalt.

Tips!

Sila de hackade pistagenötterna genom en tesil så du inte får med det fina "pistagedammet".

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: Chokladbollssmet: 200 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker1 dl kakao2 msk vaniljsocker8 dl havregryn0,5 dl kaffe, starkt Havrebollssmet:150 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker5 dl havregryn2 dl kokos0,5 dl mjölk (smaksatt med oboy)oboy To...

Antal: 1 bröd Ugn: 200 grader, 45-60 minuter   Ingredienser: 4 dl filmjölk (eller yoghurt)1 dl mörk sirap1 dl torkade aprikoser (eller fikon)2 dl rågkross2 dl havregryn (+ extra för dekoration)  2 dl grovt rågmjöl3 dl rågmjöl1 dl solroskärn...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg delikatesspotatis2 msk skånsk senap1 dl majonnäs1 msk persilja, hackadev 2-3 msk kapris ev rödlök, skivadev 2-3 rädisor, hackade   Gör så här: Koka potatisen mjuk, häll sedan av vattnet och låt pota...

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...