1933 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Löskokta ägg, strömmingflundror med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Salt kokt oxbringa med mjölksås, pepperrot och potatismos. Vaniljbröd med kompott.

1934 (Torsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Figaropudding, rest av sufflé, uppskuret med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Ärter med fläsk. Stavas plättar med sylt.

1979 (Torsdag)

Middag: Kokt torskfilé med senapssås, skivade tomater och kokt potatis. Ost och äpple.

2011 (Tisdag)

Köksalmanack

Middag: Falupytt med rotsaker och äpple, stekt ägg och rödbetor. Färsk frukt.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...