1933 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Uppskuret, parisersmörgåsar med stekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, djurholmskaka.

Middag: Stekt tjäder med helstekt potatis och vinbärsgelé. Skånsk änglamat.

1934 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sillsås, uppskuren rostbiff med potatis, kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Karbonader med kokt potatis. Fyllda strutar.

1952 (Tisdag)

Lunch: Kokt frukostkorv med riven pepparrot och kokt potatis.

Middag: Gratinerad fiskfärs med räkor. Katrinplommonkaka.

1955 (Lördag)

Lunch: Purjolöksgratäng.

Middag: Fläskkorv med impotatis och riven pepparrot.

1958 (Onsdag)

Lunch: Svamp-pytt.

Middag: Pepparrotskött med sås, smörkokta morötter och nykokt potatis. Sockrade apelsinskivor med raspad mörk choklad och litet grovhackade nötter.

1979 (Måndag)

Middag: Minestrone och knäckebröd. Plättar med blåbär.

1989 (Söndag)

Richters Kökskalender: Skinkschnitzlar med citron och ev kapris och ansjovisfiléer, klyftpotatis, sallad och gärna kokta haricots verts. Brylépudding.

1993 (Fredag)

Vår kökskalender: Fyllda pannkakor,bröd, salladskål och paprika.

2001 (Måndag)

Matkalender: Korv med senapssås, potatis och rårivna morötter.

2004 (Torsdag)

Matkalender: Ugnstekt fylld falukorv med potatis.

2011 (Lördag)

Köksalmanack: Grekisk fisk med grekiskt lantbröd. Saffranspannkaka med grädde och skogshallonsylt.

2013 (Tisdag)

Köksalmanack: Grönsakssoppa och fläskpannkaka. Hembakta dammsugare till kaffet.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...