1933 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Färslåda á la Rydberg med stekt potatis, inlags sil, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.

Middag: Hälleflundra stuvad som lake med kokt potatis. Majsenabottnar med kompott.

1934 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Såterad strömming med potatis, äggröra. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Smör, bröd, ost, pyrenétomater. Hönsfrikassé med ris. Färsk frukt.

1952 (Torsdag)

Lunch: Leverkaka

Middag: Passerad grönsakssoppa. Dansk pudding.

1955 (Måndag)

Lunch: Gratäng (rester från lördagsmiddagen) med strimlad purjolök smörklickar, riven ost.

Middag: Soppa med ris och curry. Läcker brödpudding.

1958 (Fredag)

Lunch: Grillade isterband.

Middag: Operakällarens strömming med nykokt dillpotatis. Nyponskum.

1989 (Tisdag)

Richters Kökskalender: Köttbullar med makaroner eller spaghetti, råkostsallad. Färsk frukt.

1993 (Söndag)

Vår Kökskalender: Kokt höns med ris och curry, skärbönor. Chokladpudding.

2001 (Onsdag)

Matkalender: Champinjonsoppa på minuten.

2003 (Fredag)

Matkalendern: Pasta med gorgonzolasås

2004 (Lördag)

Matkalender: Kycklingwok.

2008 (Torsdag)

Matkalendern: Majskolv med basilikakryddat smör

2011 (Måndag)

Köksalmanack: Vegetariska biffar från frysdisken. Vik in i tunnbröd med mezeyoghurt, ajvar och sallad. Citronkräm på kesella och lemon curd, granatäppelkärnor på.

2013 (Torsdag)

Köksalmanack: Traditionell fläskkorv med rotmos och grov senap. Färsk frukt i säsong.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...