1933 (Lördag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fläskpannkaka, pytt i panna. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Stekt färsk sill med kokt potatis och korintsås. Sammetsvälling med små noisettbröd.

1934 (Söndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Dubbel omelett med räkstuvning, kalla kåldomar med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kafferepskaka.

Middag: Smör, bröd, mjuk ost, kaviar med lök och grädde. Kalv á la Marengo. Glacemaräng.

1952 (Måndag)

Lunch: Sillbullar med korintsås.

Middag: Evas makaronipudding. Vardagsbakelser.

1955 (Fredag)

Lunch: Isterband med nykokt potatis.

Middag: Stekt fiskfärs med musselsås och nykokt potatis. Varm kärnmjölksoppa.

1958 (Tisdagen)

Lunch: Rest-pytt-i-panna med inlagda rödbetor.

Middag: Skånsk sill-låda med nykokt potatis. Brylépudding.

1989 (Lördag)

Richters Kökskalender: Ugnsstekt hel fisk, tex gädda, torsk eller sik med nykokt potatis, citronklyftor, svampsås och sallad. Lättinade bär med lite vispgrädde.

1993 (Torsdag)

Vår Kökskalender: Stuvad lake, pressad potatis, blandad grönsallad.

2001 (Söndag)

Matkalender: Örtfylld köttfärsfröjd.

2003 (Tisdag)

Matkalendern: Broccoligryta med korv

2004 (Onsdag)

Matkalender: Kokt kolja med potatis och ärter.

2008 (Måndag)

Matkalendern: Palsternacksoppa

2011 (Fredag)

Köksalmanack: Rökt böckling, provensalsk potatissallad samt fivet äpple och vitkål. Enkel apfelstrudel.

2013 (Måndag)

Köksalmanack: Pasta Carbonara. Koncerverade ugnsbakade persikorhalvor med vaniljyoghurt och mandelbiskvier.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...