Direktlänk till inlägg 29 november 2020
Ingredienser:
en halv rotselleri
2 st morötter
3 st potatisar av fast sort
1 gul lök
3 st vitlöksklyftor
1 pkt bacon
1 burk hela konserverade tomater
2 msk tomatpuré
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
timjan o rosmarin
ca 2 dl risonipasta
Bladpersilja
Gör så här:
Skala, ansa och tärna rotfrukter och lök.
Bryn i olja tillsammans med finstrimlat bacon.
Tillsätt kryddorna och låt bryna med en stund.
Tryck sönder tomaterna i handen handen och häll dem i grytan.
Tillsätt tomatpuré, vatten och buljongtärningar.
Koka i 15-20 minuter, tills rotfrukterna är mjuka.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite cayennepeppar för lite "sting".
Häll på risonin och koka ytterligare 10 minuter.
Strimla persilja och blanda i.
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|