Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 gula lökar
3-4 vitlöksklyftor
1 röd spansk peppar
1-2 msk neutral olja
2 msk tomatpuré
2-3 msk paprikapulver
500 g grytbitar av högrev
2 burkar krossade tomater
5 dl köttbuljong
2 lagerblad
3-4 mjöliga potatisar
2 röda paprikor
salt och svarteppar

Gör så här:
Skala och hacka löken.

Krossa, skala och hacka vitlöken.

Hacka pepparn.

Fräs lök och vitlök i olja i några minuter, tillsätt spansk pepar.

Tillsätt tomatpurén och låt den rosta med en stund.

Häll i paprikapulver.

Var försiktig med värmen, om paprikapulvret bränns får det en besk smak.

Tillsätt köttet och de krossade tomaterna och rör om.

Tillsätt ca 3/4 av buljongen, salta och peppra och lägg i lagerblad.

Låt sjuda i cirka 1 1/2 timmar, rör om då och då.

Skala potatisen och skär den i medelstora tärningar.

Skär paprikan i cirka 1 cm stora bitar.

Tillsätt potatisen och paprikan och eventuellt resten av buljongen om grytan känns torr.

Låt koka ihop ytterligare 20-30 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...