Antal: 4 portioner

Ingredienser:
400 g vit fiskfilé (tex kolja men t ex torsk eller sej går också bra)
1 liter vatten
2 fiskbuljongtärningar
2 potatisar
2 morötter
2 palsternackor
1 bukett broccoli
1/2 gul lök
1 stor vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
2 msk hackad dill
1 tsk salt
vitpeppar

Gör så här:

Skala och skär potatisen, morötterna och palsternackan i munsstora bitar.

Koka upp vattnet och buljongen och tillsätt grönsakerna.

Skala och hacka löken och vitlöken och tillsätt även detta i buljongen.

Låt koka ca 7 minuter.

Skölj och skär broccolin i små bitar.

Låt koka med de andra grönsakerna några minuter.

Tillsätt fisken, skuren i 2X2 cm stora bitar.

Sänk värmen och sjuda soppan i 3-4 minuter, tills fisken är genomkokt.

Vispa i crème fraiche och krydda med salt, peppar och dill.

Servera ett gott bröd till soppan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...