Direktlänk till inlägg 20 november 2022

Grön paj med fetaost & parmesan

Av Maria - 20 november 2022 07:45

Antal: 4-5 minuter

Ugn: 200 grader, ca 10-12 minuter + 30-35 minuter


Ingredienser:
Pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten

Fyllning:
100 g fetaost
200 g fryst bladspenat
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 zucchini
1 msk olja
3 ägg
3/4 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
2 dl riven parmesanost
salt och nymald svartpeppar

 

Gör så här:

Blanda mjölet med smör som du tärnat i bitar. 
Rör snabbt ihop en deg, gärna i matberedare.
Tillsätt vattnet på slutet. 
Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. 
Ställ formen i kylen en stund.
Sätt ugnen på 200 grader.
Nagga pajen med en gaffel och grädda sedan pajskalet i ugnen i ca 10-12 minuter.
 
För att göra fyllningen, fräs finhackad lök och vitlök i olja.
Tillsätt spenaten stek alltsammans tills all vätska kokat bort.
Ställ åt sidan. Skiva zucchinin i 1/2 cm breda skivor.
Stek skivorna någon minut på var sida så att de får lite färg.
 
Vispa äggen med grädde och mjölk.
Tillsätt den rivna parmesanosten.
Salta och peppra äggstanningen.
 
När pajskalet bakats, smula ner fetaosten och häll sedan spenatblandningen över.
Lägg zucchiniskivorna överst och slå till sist över äggstanningen.
 
Grädda pajen i ca 30-35 minuter, tills den har fått färg och äggstanningen har stelnat.
Servera sallad till.
 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 22 april 14:30

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Av Maria - Måndag 22 april 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 22 april 08:45

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Av Maria - Måndag 22 april 06:30

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Av Maria - Måndag 15 april 21:30

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
<<< November 2022 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards