Foodish

Direktlänk till inlägg 20 november 2022

Rostade grönsaker med halloumi

Kommentera

Av Maria - 20 november 2022 09:00

Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, 15 minuter

Ingredienser:

400 g halloumi

65 g färsk spenat

900 g potatis

3-4 morötter

2 rödlökar

250 g grön sparris

2 msk olivolja

salt och peppar

Basilikaolja:

1/2 kruka basilika

1 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

Citronyoghurt:

2 dl turkiskt yoghurt

1/2 citron, skalet

ca 2 msk hackad persilja

salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär potatisen i mindre bitar.

Skala och skär eventuellt stora morötter i mindre bitar.

Lägg potatis och morötter i en ugnsfast form, blanda med 1 msk olivolja och krydda med salt och peppar.

Rosta i ugnen i 15 minuter.

Skala och klyfta rödlöken.

Skär bort den nedersta delen på sparrisen.

Lägg lök och sparris tillsammans med potatisen och morötterna och rosta i ytterligare 10 minuter.

Gör basilikaoljan medan grönsakerna rostas.

Skala och pressa vitlöken.

Hacka basilikan och blanda den med vitlöken och oljan.

Blanda sedan ihop alla ingredienser till citronyoghurten.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Skär halloumin i skivor och stek dem i en ganska het panna i olivolja.

Servera halloumin med de rostade grönsakerna, spenaten och citronyoghurten. Ringla basilikaoljan över.

Dressing, Röror & Såser · Grönsaksrätter & Vegetariskt · Halloumi

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

November 2022

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik