Ugn: 200 grader, 40  minuter + 10-15 minuter

Ingredienser:

2 kg  vitkål
4 dl  kalvbuljong
3 msk  brun farin
3 tsk  ingefära
salt
vitpeppar
3 msk  vitvinsvinäger
3 msk  buljongfett eller smält smör
1  gul lök
2 dl  glögg

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. 
Dela kålhuvudet i 4 delar.

Skiva sedan upp i 3-4 mm tjocka strimlor. 
Lägg all kål i en ugnssäkerform tillsammans med hackad lök. 
Häll över glöggen och buljongen. 
Sätt in formen i ugnen ca 40 min. 
Ta ut formen och rör om. 
Strö över farinsocker, vinäger och färskriven ingefära.

Strö också över lite salt och vitpeppar. 
Ringla över buljongfettet. 
Sätt in i ugnen igen i 10-15 min. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...