Ugn: 200 grader, 40  minuter + 10-15 minuter

Ingredienser:

2 kg  vitkål
4 dl  kalvbuljong
3 msk  brun farin
3 tsk  ingefära
salt
vitpeppar
3 msk  vitvinsvinäger
3 msk  buljongfett eller smält smör
1  gul lök
2 dl  glögg

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. 
Dela kålhuvudet i 4 delar.

Skiva sedan upp i 3-4 mm tjocka strimlor. 
Lägg all kål i en ugnssäkerform tillsammans med hackad lök. 
Häll över glöggen och buljongen. 
Sätt in formen i ugnen ca 40 min. 
Ta ut formen och rör om. 
Strö över farinsocker, vinäger och färskriven ingefära.

Strö också över lite salt och vitpeppar. 
Ringla över buljongfettet. 
Sätt in i ugnen igen i 10-15 min. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...