Antal: ca 55 små eller ca 35 lite större kakor

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

Mördeg:

200 g smör eller magarin

2,5 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

Mandelmassa:

100 g sötmandel

100 g strösocker

0,5 äggvita

Fyllning:

100 g sötmandel

200 g strösocker

2 msk apelsinmarmelad, mest skal

2 äggvitor

Röd hushållsfärg

Gör så här:

Mördegen: Arbeta ihop smör, vaniljsocker och vetemjöl till mördegen.

Mandelmassan: Skålla mandlarna som får vila kallt en stund och mal dem. Blanda med socker och äggvita till en massa.

Arbeta ihop mandelmasan och mördegen till en deg som får vila kallt en dag. 

Fyllningen: Skålla och mandlarna till fyllningen. Blanda med socker, marmelad och äggvitor. Färga massan röd. 

Dela mördegsblandningen i två delar och kavla varje del till en kaka 20*30 cm.

Dela kakorna tvär över.

Bred ut fyllningen i en ett jämt lager på varje rulla ihop som en rulltårta.

Det blir 4 ganska tjocka rullar som får bli lika långa som plåten.

Lägg två rullar på vrje plåt med skarven neråt.

Grädda ca 15 minuter i ugnen i 200 grader tills kakorna börjar spricka. 

Rör ut florsocker med lite vatten och glasera de nygräddade längderna.

Låt dem svalna tills de är halvljumma.

Skär dem då i sneda bitar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...