Ugn: 200 grader, 60 minuter + 175 grader, 30 minuter

Ingredienser:

2 tsk  bikarbonat
7 dl  vetemjöl
3 dl  grahamsmjöl
2 dl  grovt rågmjöl
1 liter  naturell yoghurt
2 dl  hela hasselnötter
2 dl  skalade solrosfrön
2 dl  mörk sirap
3 dl  torkade fikon eller aprikoser
2 dl  russin
2 tsk  salt

Gör så här:

Rör ihop bikarbonat och mjölsorterna i en rostfri bunke. 
Slå i yoghurten, nötterna och de torkade frukterna samt sirapen. 
Smöra en avlång brödform och istället för att bröa formen strö på antingen lite skalade solrosfrön eller pumpafrön. 
Skrapa ner den ganska kladdiga smeten i formen.

Se till att inte fylla formen ända upp till kanten, eftersom det jäser med bikarbonaten.

Lämna ungefär tre centimeter upp till kanten.

Jämna eventuellt till ytan och strö på lite solrosfrön eller pumpafrön. 
Sätt ugnen på 200 grader och ställ in formen och låt stå i 60 minuter.

Därefter, sänk temperaturen till 175 grader och låt stå i 30 minuter för att undvika att det blir bränt. 

Ta ut och njut av ett fantastiskt gott bröd. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...