Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

BOTTEN:
125 g  smör
1,5 dl  florsocker
6 st  ägg
125 g  mörk choklad, 70 %
2 dl  vetemjöl
1,25 dl  socker

FYLLNING:
1 dl  aprikosmarmelad
0,5 dl  vatten
1 dl  socker
125 g  mörk choklad, 70 %
Flagor av mörk choklad

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. 
Smörj och bröa en springform. 
Vispa florsockret och smöret vitt och pösigt och tillsätt sedan äggulorna en i taget.

Spara äggvitorna i en separat skål! 
Grovhacka chokladen och låt den smälta över vattenbad under omrörning. 
Tillsätt chokladen i äggsmeten. 
Sikta ner mjölet i smeten. 
Vispa äggvitorna till hårt skum och blanda ned sockret lite i taget. 
Vänd ned i chokladsmeten med en slickepott. 
Häll smeten i bakformen och släta till den. 
Grädda kakan i ugnen i ca 45 min. 
Låt den kallna på ugnsgaller.

Koka en sockerlag av strösocker och vatten till glasyren.

Smält chokladen i vattenbad och rör sedan ner den i sockerlagen.

Låt glasyren svalna lite.

Dela kakan i två bottnar bred marmelad mellan bottnarna och lägg ihop dem.

Bred chokladglasyren över kakan och ställ den svalt tills glasyren stelnat.

Dekorera med flagor av mörk choklad. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...