Måndag

Frukost: Allt i ett glas smoothie

Lunch: Kyckling- och halloumisallad

Middag: Kryddstark vitkålsgryta med lammfärsbiffar

Tisdag

Frukost: Blåbärs- och vaniljmüsli

Lunch: Lax med pesto

Middag: Moussaka

Ondag

Frukost: "Broken eggs" med fetaost och chorizo

Lunch: Wraps med tonfiskröra

Middag: Örtbiffar med tomatsmör och sallad

Torsdag

Frukost: Krämigaste äggröran

Lunch: Torsk med smör och äggsås

Middag: Spareribs med coleslaw

Fredag

Frukost: Maria Helanders rawfoodskex

Lunch: Ostpaj med torkade tomater

Middag: Tacodoftande aubergine med köttfärs

Lördag

Frukost: Maria Helanders rawfoodkex

Lunch: Lax med grön curry

Middag: Lyx-stroganoff på oxfilé med zucchininudlar

Söndag

Frukost: Min bästa vegomacka

Lunch: Grillat sidfläsk med grönsaker

Middag: LCHF-tapas

Måndag:

köttfärsbiffar med potatis, sås, kokta grönsaker och pressgurka

Tisdag:

mackor

(Behövs: bröd, smör, pålägg, dryck samt trevligt sällskap)

Onsdag:

bacon- och broccolipaj med tomatsallad

Torsdag:

stekt laxfilé med en röra på små linser, stekt lök, paprikatärningar och spenat

Fredag:

räkor, majonnäs och grönsaker och detta äts med händerna

Lördag:

kotlett i ädelostsås med pressad potatis och grönsaker

Söndag:

Västerbottenspaj med sallad

Måndag:

Panerad fisk, curryremoulad

Tisdag:

Tomatsoppa, varma mackor

Onsdag:
Falukorv med senapssås

Torsdag:

Medelhavsbiffar, bulgur

Fredag:

Cannelloni med ricotta och spenat

Lördag:

Helstekt fläskytterfilé, hasselbackspotatis, choronsås

Söndag:

Flygande Jacob

Måndag:

Köttfärssoppa med knäckebröd och ost

Tisdag:

Kycklingbiffar med dragonsås och ugnsrostad potatis och rofrukter

Onsdag:

Stekt kassler med ris, kall sås och sallad

Torsdag:

Fiskgryta med citron och dill samt kokt potatis

Fredag:

Tacos

Lördag:

Lunch:

Tacofärs med ris i salladsskålar

Middag:

Hemgjord pizza

Söndag:

Kryddiga kycklingsspett med saffran, ris, sallad och kall sås

Ugn: 175 grader, ca 1 timme

Ingredienser:

125 g margarin
4 dl strösocker
3 st ägg
220 g skalade bananer
6½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Rivet skal av 1 citron
3 msk mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop rumsvarmt margarin och socker tills det blivit vitt och pösigt.

Blanda ner äggen, ett i taget, under ständig omrörning.

Mosa bananerna och rör ner dem tillsammans med mjölet, bakpulvret, citronskalet och mjölken.

Rör tills smeten blivit jämn och smidig.
Häll smeten i en smord och bröad form.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.

Lägg bakpapper över efter en stund så att kakan inte bränns på ytan.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 dl linser, t.ex gröna eller beluga
1 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar
2 msk olivolja
2 st morötter, skalad och hackade
1 st gul lök, skalad och hackad
3 st vitlöksklyftor, skalade och skivade
1 tsk salt
1 krm peppar
1 st citron, rivet skal och saft av
2 dl blad- eller kruspersilja, grovhackad
2 msk olivolja (ev.)
½ st röd chili, urkärnad och hackad (ev.)

Gör så här:

Koka upp linser, lagerblad och buljongtärningar i 1 liter vatten.

Koka linserna tills de är mjuka, enligt anvisningar på förpackningen.

Häll av buljongen.
Hetta upp oljan i en stekpanna.

Fräs morötter och lök ca 10 minuter, tills morötterna blivit mjuka och nästan kokat ihop med löken. Salta och peppra.

Tillsätt citronskal,-saft och persilja.
Blanda den varma morotsblandningen med linserna.

Tillsätt ev. 2 msk olja och strö ev. över chili.

Antal: 4 portioner

Ugn: 175-225 grader, 15 minuter + 20 minuter

Ingredienser:

750 g spättafilé

Salt

Peppar

1 dl vatten

1 msk fiskfond

2 dl crème fraiche

1 dl vispgrädde

2 msk hackad dill

2 msk hackad persilja

1 citron, skal och saft

Servera med:

8 körsbärstomater

4 portioner potatismos med ägg

Gör så här:

Rulla ihop filéerna och krydda med salt och peppar.

Lägg över i en ugnsfast form med skarven ner.

Blanda vatten och fond och häll på fisken.

Täck med folie och baka i ugn 15 minuter.

Ta upp fisken, häll av vätskan och lägg tillbaks fisken i formen.

Vispa ihop crème fraiche, grädde, dill, persilja, citronsaft och skal och häll över fisken.

Strö över delade tomater och spritsa mos runt om.

Gratinera i 20 minuter.