Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g kycklingfilé
200 g champinjoner
4 st schalottenlökar
1 msk olivolja
50 g smör eller margarin
2 dl torrt vitt vin
4 msk crème fraiche
Salt

Peppar

Gör så här:

Skär kycklingfiléerna i munsbitar.

Halvera champinjonerna så att de är i ungefär samma storlek som kycklingen.

Hetta upp oljan i en wok eller panna.

Lägg i kycklingen och bryn den runt om (ca 2 min).

Ta upp kycklingen.

Smält matfettet i woken och fräs schalottenlök och champinjoner ca 5 min.

Häll på vinet och koka upp.

Låt koka tills vätskan har reducerats till 2/3.

Sänk värmen och lägg i kycklingen.

Rör ner crème fraiche och låt rätten sjuda ca 5 min tills kycklingen är genomkokt.

Smaksätt med salt och svartpeppar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...