Antal: ca 20 stycken

Ugn: 175 grader, 15 minuter

Ingredienser:

150 g smör

3/4 dl strösocker

1 msk ingefärssirap  från den syltade ingefäran

1 tsk kanel

½ dl finhackad syltad ingefära

50 g finhackad mörk choklad

3 dl (180 g) vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda smör, socker och ingefärssirap i en skål och rör om med en gaffel tills det blir pösigt.

Blanda ner kanel, ingefära, choklad och vetmjöl.

Rulla bollar och platta ut dem något med fingrarna och lägg dem på plåt med bakplåtspapper.

Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Antal: ca 10 portioner

Ingredienser:

50 g smör

2 msk vetemjöl

6 dl mjölk

Salt

Malen vitpeppar

100 g lagrad ost, riven

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.

Vispa i mjölet, tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt under tiden.

Koka upp och tillsätt resten av mjölken.

Smaka av med salt och vitpeppar.

Blanda ner osten i såsen.

Variant av béchamel som passar bra till pasta och gratänger.

Ingredienser:

4 dl kokosmjölk eller kokosgrädde

2 dl tärnad färsk ananas

1 banan

2 msk Cocosa Gourmet Citron

Gör så här:

Smält kokosoljan i vattenbad.

Mixa med övriga ingredienser.

Njut!

Antal: ca 10 portioner

Ingredienser:

50 g smör

2 msk vetemjöl

6 dl mjölk

Salt

Malen vitpeppar

75 g blåmögelost, grovt riven

Gör så här:
Smält smöret i en kastrull på medelhög värme.

Vispa i mjölet, tillsätt hälften av mjölken och vispa kraftigt under tiden.

Koka upp och tillsätt resten av mjölken.

Smaka av med salt och vitpeppar.

Blanda ner osten i såsen.

En riktigt smakrik sås, god till pasta och kyckling.

Antal: 2 glas

Ingredienser:

4 dl färska björnbär
1 banan
1 krm vaniljsocker
1 msk agavesirap
2 dl kokosmjölk
1 msk vatten
8 isbitar
10 färska björnbär till garnering (valfritt)

Gör så här:

Koka bären med en msk vatten.

Mosa ihop och sila upp saften genom en chinoise eller finmaskig sil.

Låt svalna.
Mät upp 1 dl råsaft från björnbären, agavesirap, vaniljsocker, kokosmjölk samt lägg i en skivad banan i en skål, mixer eller matberedare.
Mixa till en slät smoothie.

Hit kan du förbereda och ha i kylen några dagar.
Lägg i is och servera.

Eller mixa med isen om du vill det.
Häll upp och servera med några färska björnbär som garnering om du vill samt sugrör.