Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 tsk farinsocker
500 g fläskkött, ex grytbitar
2 msk dijonsenap
2 hönsbuljongtärningar
6 dl vatten
10-15 urkärnade katrinplommon,
2,5 dl matlagningsgrädde
2 tsk olja,
salt, peppar

Gör så här:

Skär löken i tunna skivor och hacka vitlöken.
Fräs lök och vitlök tills det är mjukt.

Tillsätt farinsockret fräs tills löken börjar få brun färg.
Lägg i lite av köttet i taget och bryn det runt om.
Rör ner senapen och häll på vatten och smulade buljongtärningar.

Låt puttra på svag värme under lock ca 15-20 minuter.
Hacka ner katrinplommonen och lägg ner dem i grytan tillsammans med matlagningsgrädden.

Låt puttra ytterligare 10 minuter tills köttet är riktigt mört.

Smaka av med salt och peppar.

Servera gärna med kokt potatis, brysselkål och en klick svartvinbärsgelé!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...