Foodish

Direktlänk till inlägg 23 oktober 2015

Choklad- & pumpakaka

Kommentera

Av Maria - 23 oktober 2015 09:45

Antal: ca 8 portioner

Ugn: 175 grader, ca 45 minuter

Ingredienser:

150 g smör, rumstempererat

1½ dl Mörkt Muscovadorörsocker

1 dl Strösocker

2 ägg

100 g choklad

200 g riven butternutpumpa

2½ dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

2 tsk kanel

Glasyr:

2 dl Florsocker

1 msk färskpressad apelsinsaft

rivet apelsinskal

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 °C.

Vispa smör och de två sockersorterna poröst.

Tillsätt ett ägg i taget under vispning.

Smält chokladen över ett vattenbad och ställ åt sidan för att svalna.

Riv pumpan och blanda ner i smörblandningen.

Vänd ner den smälta chokladen.

Blanda vetemjöl, bakpulver och kanel och vänd ner i smeten.

Smöra en sockerkaksform och häll i smeten.

Jämna ut ytan med en slickepott.

Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter.

Ta ut från ugnen och låt svalna cirka 10 minuter.

Vänd kakan på ett galler och låt svalna ytterligare.

Lägg över en handduk.

Gör glasyren genom att blanda florsocker och färskpressad apelsinsaft.

Dekorera kakan när den är helt sval.

Bakat · Pumpa

Dela

Bunden senapsvinägrett

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 19:15

Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Nougatkakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Onsdag 30 april 09:30

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Stockholmskakor

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl Pensling ...

Aprikos- & äpplechutney

Kommentarer (0)

Av Maria - Tisdag 29 april 19:00

Antal: 8 bufféportioner Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Ungherrar

Kommentarer (0)

Av Maria - Söndag 27 april 19:00

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin Pensling: Äggvita Garnering:Pärlsocker Hackad mandel Gör så här: Blanda de tor...

Visa fler inlägg

Presentation

Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Visa presentation

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Må

Lö

Sö

<<<

Oktober 2015

>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Visa statistik