Antal: 25 bitar

Ingredienser:

8 dl strösocker
5 dl mjölk, standard
1,5 dl kakao
50 g smör
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:

Blanda mjölk, socker och kakao i en kastrull och koka upp under omrörning.

Låt koka i ca 30-60 minuter till en kolasmet.

Använd en termometer och koka fudgen tills den är 125 grader.

Rör då och då och akta så det inte bränns i botten.
Tillsätt vaniljsocker och smör samt rör tills kolasmeten svalnat och tjocknat något.
Olja en form, ca 20x30 cm, med en smaklös olja typ solrosolja (ej olivolja som ju smakar rätt mycket) och häll i chokladfudgen.

Bred ut fudgen och låt svalna.
Skär chokladfudgen i små rutor med en oljad kniv.

Lättast är att stjälpa upp kolan när den stelnat på ett smörpapper och skära rutor.
Om du vill kan du slå in chokladfudgen i fina små godispapper eller smörpapper.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...