Direktlänk till inlägg 21 november 2015
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 10 minuter på varje sida
Ingredienser:
Kycklingspett:
600 g kycklingfilé
1 msk olja
2 msk kinesisk soja
Salt
Peppar
Tsatsiki:
½ gurka
2 dl créme fraiche
2 dl tjock grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
Tillbehör:
Salladsblad
300 g cocktailtomater
2 msk olivolja
2 msk vit balsamvinäger
1 liten burk svarta oliver
Gör så här:
Kycklingspetten: Sätt ugnen på 225 grader om du inte ska grilla ute, tänd i så fall grillen. Skär kycklingen i bitar. Blanda olja, soja, salt och peppar i en skål. Lägg kycklingen i skålen, blanda runt och låt stå medan du gör det andra.
Tsatsiki: Riv gurkan och låt den rinna av i ett durkslag. Krama ur vätskan som bildas efter en stund. Blanda gurkan med créme fraiche och yoghurt. Smaka av med pressad eller riven vitlök, salt och peppar.
Lägg upp salladsblad och tomater på tallrikar.
Ringla över olivolja, vinäger och salta och peppra lite.
Grilla spetten på grill eller i ugnen ca 10 minuter på varje sida.
Lägg spetten på tallrikarna och toppa med tsatsiki och oliver.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | |||||||||
|