1933 (Tisdag)

Lunch: smör, bröd, ost, mesost.Pytt i panna med lök, rödbetssallad. Kaffe eller te, marmelad eller honung, kakor.

Middag: Brynt vitkålssoppa med fläskkorv. Mannagrynspudding med sylt.

Recept: Brynt vitkålssoppa här, Mannagrynspudding här

1934 (Onsdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Smörgåslåda, Parisersmörgåsar, medvurst. Kaffe eller te, marmelad eller honung, mjuk pepparkaka.

Middag: Kokt gös med hollandaise eller räksås, kokt potatis. Fyllda mandelmusslor.

1952 (Torsdag)

Lunch:  Stekt blodpudding med lingon.

Middag: Fin potatissoppa med ostsmörgås. Bakformsäppelkrans.

1955 (Måndag)

Lunch: Jägarägg med stekt svamp.

Middag: Vitkålssoppa med korvtärningar. Chokladpudding med tunn grädde eller mjölk.

1958 (Fredag)

Lunch: Strömming i paket med nykokt dillpotatis.

Middag: Fransk löksoppa med ugnsrostade bröd och riven ost. Enkel gräddkaka med iskall bärkompott.

1979 (Onsdag)

Middag: Tomatsoppa, knäckebrödsmörgås med strimlad purjolök. Ugnspannkaka smaksatt med apelsin.

Tvätta apelsin väl i ljummet vatten. Riv skalet och blanda det med pannkakssmeten.

1989 (Tisdag)

Middag: Musselsoppa med currysmak, bröd och ost. Pättar med bär eller sylt.

1993 (Söndag)

Middag: Kokt fisk, citronsås, pressad potatis, kokt broccoli. Glass med chokladsås.

2001 (Onsdag)

Middag: Vinterpytt med korv och rötter.

2002 (Torsdag)

Matkalendern: Allt i ett biff

2003 (Fredag)

Matkalendern: Kassler med broccolisås

2004 (Lördag)

Middag: Hamburgare med fetaostsallad.

2006 (Tisdag)

Matkalendern:

Äppelfläsk:

Skiva och strimla 500-600 g rimmat sidfläsk. Stek fläsket knaprigt med 2 skivade gula lökar. Blanda ner 3 urkärnade äpplen i fina klyftor och låt allt fräsa ihop.

2007 (Onsdag)

Matkalendern: Grönsaksplättar med tzatziki - Riv 2 morötter, 2 potatisar och 1 liten squash, blanda med 1 strimlad purjolök, ägg, salt och peppar. Stek plättarna. Servera med ½ riven och urkramad gurka, blandad med 1 burk matlagningsyoghurt, 1-2 pressade vitlöksklyftor, salt och peppar.

2008 (Torsdag)

Matkalendern: Färsbiffar med rödbeta

2013 (Torsdag)

Middag: Baskisk kyckling. Avokadomousse med bär.

2017 (Tisdag):

Köksalmanack: Grönkålssoppa med ägghalvor och rödbetsfrallor med färskost. Färsk frukt i säson.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...