Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Torsk:

600 g Torskrygg Fryst
1 krm Salt Fint
1 krm Svartpeppar Malen
1 L Vatten
3 msk Fiskfond Buljong
1 st Aluminiumfolie

Tillbehör

700 g Potatis
1 krm Salt Fint
2 st Ägg
100 g Mat & Bak Smör
100 g Pepparrot
150 g Sockerärta Färsk
200 g Gröna Ärtor Frysta

Gör så här:

Tillbehör:

Skala potatisen och koka i saltat vatten.

Koka äggen i ca 8 min.

Torsk:

Salta och peppra torskryggfiléerna och låt de ligga på en skärbräda i 10 min.

Koka upp vatten och fiskfond i en bred kastrull.

Sjud fisken på låg värme under lock i ca 5 min.

Ta upp fisken med en hålslev och lägg fisken på ett fat.

Täck med folie så att fisken håller värmen.

Tillbehör:

Smält smöret i en liten kastrull.

Skala pepparroten och riv den på ett rivjärn.

Skala och grovhacka äggen.

Dela sockerärtorna på längden.

Sjud sockerärtorna tillsammans med gröna ärtor i vatten i en kastrull på spisen ca 1 min.

Sila av vattnet.

Toppa fisken med hackat ägg, riven pepparrot och ringla över skirat smör.

Servera med kokt potatis och grönsaker.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...