1933 (Måndag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sill á la Nantaise med kokt potatis, stekt selleri i skivor, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.

Middag: Hackkorv med potatismos. Soppa på vinbärssaft med res av djurholmskakan.

1934 (Tisdag)

Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Jordärtskocksgratin, löskokta ägg. Inlagd sill. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av söndagskakan.

Middag: Bräckt rostbiff med potatis. Chokladsoppa med gräddskum.

1952 (Onsdag)

Lunch: Ägg i kaviarsås och kokt potatis.

Middag: Tomatstuvad vitkål med bräckt falukorv. Nyponkräm.

1955 (Söndag)

Lunch: Äggröra med rökt hamburgerkött.

Middag: Varm sardinsmörgås. Kokt höns med currysås, ris och nykokt potatis. Sara-tårta.

1958 (Torsdag)

Lunch: Sillbullar med dillsås och nykokt potatis.

Middag: Köttsoppa med klimp. Lätt mannagrynssufflé.

1989 (Måndag)

Richters Kökskalender: Soppa, tex höns- eller kycklingsoppa på buljong och köttrester från lördagen, bröd och ost. Pannkakor med sylt.

1993 (Lördag)

Vår Kökskalender: Guldgul löksoppa, snurrat lantbröd. Hasselnötskaka.

2001 (Tisdag)

Matkalender: Sillgratäng annorlunda, med potatis.

2004 (Fredag)

Matkalender: Bakad potatis med romröra.

2011 (Söndag)

Köksalmanack: Honungsglaserad fläskkarré med paprikor fyllda med hett ris och riven ost. Halvera apelsiner, lite sirap och chokladsås på snittytan 10 minuter i 225 grader.

2013 (Onsdag)

Köksalmanack: Olivpasta. Brie och druvor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...