Ugn: 200 grader, 15 minuter

Ingredienser:
4 st tortillabröd
2 st kycklingfiléer
1 st gul lök
en halv stor purjolök
100g champinjoner
smör att steka i
1,5 msk jalapeños, hackade
1/2 burk Salsa av valfri styrka
100 g philadelphiaost
1-2 dl riven ost
svarta eller gröna oliver

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär kycklingfiléerna i små tärningar.

Tärna lök, strimla purjo och skiva champinjonerna.

Stek kycklingen i smör. Tillsätt lök och champinjoner och låt fräsa.

Blanda ner Jalapeños (chili), salsa och philadelphiaost.

Smaka av med salt och peppar.

Varva tortillabröden med fyllning på en bakplåtsklädd plåt.

Avsluta med fyllning.

Dekorera med oliver och strö över osten.

Gratinera i 15 minuter tills tårtan blivit genomvarm och osten smält och fått fin färg.

Servera med tex lite extra salsa, guacemole och en sallad.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

Antal: 16 bullar

Jäsning: 40 minuter + 40 minuter

Ugn: 225 grader, 12-15 minuter

Ingredienser:
3 dl mjölk
1 pkt jäst
0,5 dl olivolja
0,5 dl brödsirap
1 tsk salt
1 litet rivet äpple
anis och fänkål
350 g grahamsmjöl
250 g manitoba cream

Gör så här:
Värm mjölken till fingervarmt.

Smula jästen i en bunke, häll över mjölken och blanda ut.

Tillsätt olja, sirap, kryddor och äpple.

Blanda i mjölet, nästan allt, och blanda tills degen är lite klibbig och släpper kanterna.

Låt jäsa under bakduk i 40 minuter.

Dela upp degen i 16 delar och rulla små bullar.

Lägg på en bakplåtsklädd plåt.

Jäs 40 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader.

Pensla med vatten och strö över sesamfrön.

Grädda i 12-15 minuter.

Ingredienser:

Ugn: 225 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

Ingredienser:
1 ring falukorv
1 gul lök
1 burk krossade tomater
1 burk crème fraiche
tomatpuré
chilisås
salt o peppar
cayennepeppar
en gnutta honung

Gör så här:

Tärna gul lök och skär falukorven i bitar.

Bryn lätt i smör tills löken blir mjuk och korven får lite färg.

Häll på krossade tomater och crème fraiche.

Koka ihop och smaka av med tomatpuré, chilisås, salt, peppar, cayennepeppar, honung.

Servera med ris och sallad.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:
2 st kycklingfiléer
Teriyakisås
1/2 litet huvud spetskål
1/2 röd paprika
5 st salladslökar
1/2 påse babyspenat
1 dl vatten
1 msk kycklingfond
2 "bitar" äggnudlar

Gör så här:
Skiva kycklingen och marinera i Teriyakisås.
Koka nudlar enligt anvisningarna på paketet.
Bryn kycklingen ett par minuter i en wok eller stekpanna.

Lägg åt sidan.
Strimla kål, paprika och skär salladslöken i 2 cm breda bitar.

Fräs någon minut i stekpanna/wok.

Tillsätt äggnudlar, spenat, vatten och fond.

Låt koka ihop någon minut.
Servera med lite extra Teriyakisås och sesamfrön.

Ingredienser:

400g nötfärs
2 msk potatismjöl
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
rivet skal av en citron
2 st rivna/pressade vitlöksklyftor
2 tsk olivolja

Gör så här:

Blanda alla ingredienser noga och forma till lagom stora biffar.

Stek några minuter på varje sida.
Häll på 2,5 dl matlagningsgrädde. 

Hacka 6 st soltorkade tomater och blanda i.

Krydda med salt och peppar.

Jag kryddade lite extra med basilika, både torkad och färsk.

Hällde även på lite av oljan från de soltorkade tomaterna.

Koka ihop såsen och servera med pasta.